Diplômée de l'école de pédicurie-podologie de l'EFOM en juin 2013, Gaëlle Sarlandie a depuis effectué divers remplacement et collaboration en France dans différents cabinets, ou différentes structures de soin (maison de retraite, centre de rééducation...).

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Elle a exercé au cabinet situé au 49 rue Liancourt, dans le 14ème arrondissement de Paris, du mois de juillet 2015 au mois de mars 2019.

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Son cabinet actuel se situe au 14 rue Cels, 75014 Paris.

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Gaëlle Sarlandie est également Pédicure-Podologue en diabétologie à l'hôpital Cochin depuis septembre 2018, et exerce au Centre Pieds Diabétiques.

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